избранноеДобавить в избранное

Где применяется гидролизованный коллаген?

Гидролизованный коллаген получают из коллагена, имеющего натуральное происхождение. В сухом виде он на 97% состоит из белка. В его состав входят 18 аминокислот, 8 из которых – незаменимые.

Более 50% аминокислот, входящих в состав гидролизированного коллагена – это:
  • глицин;
  • пролин;
  • гидроксипролин.

Большинство людей знают гидролизованный коллаген, как желатин. Изготавливают его при помощи частичного разрушения животного коллагена специальными ферментами.

Значение коллагена для организма

Коллаген

Животный коллаген добывают из кожи, костей и хрящей крупного рогатого скота путем вываривания. Перед этой процедурой сырье тщательно подготавливается. Состав животного коллагена и производимого из него гидролизованного коллагена довольно близок по составу тому белку, который вырабатывается человеческим организмом.

Если получившееся в результате вещество имеет неприятный запах, то желатин считается низкокачественным. Некоторые недобросовестные производители ароматизируют желатин, поэтому не стоит приобретать коллаген, у которого есть приятный или неприятный запах. Качественный хорошо очищенный желатин не имеет ни запаха, ни вкуса.

Старая и молодая кожа Функции коллагена в человеческом организме:

  • стимулирует рост клеток;
  • отвечает за эластичность тканей;
  • отодвигает во времени обвисание и дряблость кожных покровов;
  • задерживает влагу в клетках;
  • обеспечивает эстетичный внешний вид коже, ногтям и волосам.

Употребление желатина безопасно для организма. Противопоказаний к употреблению этого вещества не существует, кроме индивидуальной непереносимости, заболевания фенилкетонурии, при котором отмечается нарушение метаболизма аминокислот, и почечной недостаточности.

Этот белок содержится во всех тканях организма животных и людей, обеспечивая им прочность. Больше всего его находится в хрящах, связках и коже.

Прочные коллагеновые нити предупреждают разрыв тканей при сильных на них нагрузках и обеспечивают их большую растяжимость.

В человеческом организме за синтез этого белка отвечают специальные клетки фибробласты.

С возрастом этот процесс постепенно замедляется, что приводит к проявлению:
  • признаков старения на коже (обвисание, морщины, дряблость);
  • болям в суставах;
  • ослаблению костной структуры;
  • снижению двигательной активности;
  • быстрой утомляемости;
  • ухудшению общего состояния здоровья.

Продукты питания В человеческом организме постоянно идет процесс образования и распада коллагена. Когда с возрастом, под воздействием ультрафиолета, из-за курения или чрезмерного употребления сладкого коллаген распадается быстрее, чем синтезируется, начинаются различные проблемы со здоровьем.

Для того чтобы коллаген синтезировался в организме в достаточном количестве, нужны определенные витамины и микроэлементы, содержащиеся в таких продуктах питания, как:
  • мясо птицы;
  • рыба;
  • яйца;
  • молоко;
  • сыр;
  • морепродукты;
  • вишня;
  • черника;
  • малина;
  • орехи;
  • гречка;
  • овсянка.

Применение гидролизованного коллагена

Коллаген Гидролизованный коллаген нашел широкое применение в:

  • пищевой промышленности;
  • медицине;
  • спортивном питании;
  • производстве косметики;
  • проведении косметологических процедур.

В пищевой промышленности

В пищевой промышленности желатин применяется при изготовлении самых различных продуктов питания. Кроме изготовления из него желе в домашних условиях, которое любят дети, его используют как загуститель, эмульгатор и стабилизатор.

Желатин – низкокалорийный продукт, пищевая ценность 1 г составляет 3,5 кКал. Поэтому в диетических продуктах он используется в качестве заменителя жиров и сахара.

Внесение желатина в рецептуру рубленных мясных полуфабрикатов снижает себестоимость их производства на 5%, что никак не отражается на качественных показателях. К тому же применение желатина способствует отличной нарезаемости продуктов питания, изготовляемых из мясной эмульсии.

При производстве кондитерских изделий желатин применяют для создания объема и улучшения вкусовых качеств. В молочной промышленности его применяют при изготовлении плавленых сырков, сметаны, йогуртов, мороженого и других продуктов для стабилизации консистенции и увеличения выхода готовой продукции. Добавление желатина в соусы и майонезы способствует повышению устойчивости этих продуктов к заморозке и нагреву.

В медицине

В медицине коллаген используется как пищевая добавка в целях восполнения недостатка аминокислот в организме. Кроме того, это вещество применяется при комплексном лечении различных заболеваний суставов. Его регулярное употребление в некоторых случаях способно восстановить целостность хряща, облегчить боль при заболеваниях суставов, укрепить связки. Для этого его рекомендуется принимать по 10 г в день за 1 или 2 приема. Его можно принимать в сухом виде, пить, растворяя в воде, или есть в виде заранее приготовленного желе.

Препараты, изготовленные на основе гидролизированного коллагена, способны значительно улучшить состояние иммунной системы, поспособствовать выведению из организма токсинов, замедлить процессы старения.
Он эффективно используется при комплексном лечении следующих заболеваний:
  • артрит;
  • артроз;
  • радикулит;
  • остеопороз;
  • остеохондроз;
  • травмы позвоночника;
  • дисплазия тазобедренного сустава.

Желатин Гидролизованный коллаген оказывает отличное влияние на кожу. Употребляя 5 г желатина в день в течение 1,5 месяцев можно значительно улучшить состояние своих кожных покровов: сделать им более гладкими, эластичными и упругими.

Его применяют в таких случаях:
  • при лечении ожогов разной степени тяжести;
  • при травмах суставов или сухожилий;
  • в восстановительном периоде после хирургического вмешательства.

С коллагеном выпускается большое количество различных БАДов (капсулы для внутреннего употребления, питьевой) и гелей (для наружного применения). Для усиления эффекта от коллагена рекомендуется принимать его вместе с глюкозамином и хондроитин сульфатом.

В спортивном питании

Желатин – отличное укрепляющее средство для суставов и связок, о чем известно спортсменам. А вот в качестве спортивного питания для наращивания мышц он не подходит. Если вы спортсмен, то желатин обязательно должен входить в ваш ежедневный рацион. Немаловажно то, что это вещество стоит очень недорого, поэтому защитить свои суставы при огромных физических нагрузках может каждый.

Банка с коллагеном Люди, которые часто сталкиваются с серьезными физическими нагрузками, нуждаются в повышенных дозах гидролизованного коллагена, поскольку он обладает следующими свойствами:

  • укрепляет связки, кости, суставы;
  • обеспечивает эластичность связок и сухожилий, а также мышц;
  • препятствует истончению хрящевой ткани;
  • минимизирует риск получить травму во время тренировки или физического труда.

В косметике

Поскольку коллаген не токсичен, не оказывает канцерогенного действия, характеризуется высокой биосовместимостью, оказывает увлажняющее и регенерирующее действие, то  его используют при производстве лосьонов и кремов для кожи в качестве структурообразующего компонента, а также шампуней. Это вещество не вызывает привыкания, не раздражает кожные покровы и слизистые оболочки, поэтому может применяться регулярно при уходе за кожей.

Коллаген в косметике Желатин в косметике оказывает такое действие:

  • увеличивает плотность и эластичность кожных покровов;
  • способствует увлажнению кожи и увеличивает ее способность удерживать влагу;
  • оказывает ранозаживляющее и регенерирующее действие;
  • разглаживает мелкие морщинки на коже;
  • защищает кожу от воздействия УФ-излучения;
  • улучшает состояние волос и ногтей.

Увлажненность кожи при использовании косметики с коллагеном повышается из-за высокой гигроскопичности этого вещества. К тому же оно создает на поверхности кожи пленку, которая препятствует испарению влаги. При подсыхании эта пленка стягивается, благодаря чему появляется эффект лифтинга. При регулярном использовании такой косметики кожа становится гладкой, а волосы – блестящими (что также объясняется образованием воздухопроницаемой пленки, которая склеивает чешуйки). Кроме того, добавление желатина в косметические средства продляет действие других полезных веществ, таких как экстракты масел.

Косметические препараты на основе коллагена прекрасно сочетаются с препаратами с витамином C.

Коллаген косметический Стоимость косметических средств с коллагеном очень различается в зависимости от производителя. Большое значение имеет то, какое количество коллагена содержится в составе косметического средства, и насколько он качественный.

(!)В рекламе косметических средств иногда можно встретить упоминание о растительном коллагене, что является рекламным ходом и не имеет никакой связи с действительностью, поскольку в растениях коллагена нет, есть только вещества, которые нужны организму для его синтеза.

Применяемый в косметике коллаген не может встроиться в коллагеновую сетку кожи. То есть, кожные покровы при применении косметики с коллагеном начинают лучше выглядеть за счет интенсивного увлажнения. Не стоит ожидать, что такие косметические средства будут стимулировать выработку коллагена организмом. Его синтез зависит от гормонального фона и питания человека, но не от того, какие косметические средства он применяет.

Косметологические процедуры

Укол Для более эффективного омоложения кожи косметологи придумали коллагеновые инъекции. При этом под кожу вводятся филлеры, изготовленные из хорошо очищенного животного коллагена, обработанного специальными ферментами. Но такие процедуры, как и сами филлеры, стоят намного дороже, чем желатин.

При этом нужно учесть, что косметический коллаген не заменит естественный белок и со временем разрушится в организме. При введении филлера под кожу происходит механическое заполнение неровностей кожи, из-за чего они на время разглаживаются, но введенный извне коллаген не встраивается в кожу. Поэтому для подержания полученного эффекта следует регулярно делать поддерживающие косметические процедуры.

Позаботиться о том, чтобы среди ухаживающих средств появились крема и маски с коллагеном следует в 25-30 лет. После 35 лет стоит задуматься о проведении салонных процедур с применением филлеров.

загрузка...
загрузка...
Автор статьи: Ольга Арсеньева

Оценить статью:

Так же советуем прочитать

Какие осложнения дают инъекции ботокса

Что выбрать – ботокс или ламинироание?

Крем ботокс

Аналог ботокса

Ваш комментарий к статье

Пока нет комментариев

Ваш комментарий к статье

Intoxic — надежное средство от паразитов!
Intoxic — надежное средство от паразитов!

Intoxic — очищает от паразитов за 1 курс! Оздоравливает и защищает от паразитов печень, сердце, легкие, желудок, кожу. Избавляет от гниения в кишечнике, обезвреживает яйца паразитов
благодаря медвежьей желчи

990 руб. Подробнее
Гель для увеличения груди Le Bustier
Гель для увеличения груди Le Bustier

Le Bustier — уникальный гель подарит Вашей груди соблазнительный объем, сделает ее форму более округлой и подтянутой, придаст упругость и эластичность коже в области декольте.

990 руб. Подробнее
OneTwoSlim — капли для похудения
OneTwoSlim — капли для похудения

Onetwoslim – это идеальная комплексная система для похудения, разработанная с учетом биоритмов человека.

990 руб. Подробнее
×